 日本人の長寿体質支えた「納豆」や 話題の素材の機能性を披露 2005年3月16日（木）～18日（金）の3日間、東京国際展示場「東京ビックサイト」で「健康博覧会2005」（㈱CMPジャパン）が開催された。国内外から健康食品、ダイエットフード、受託製造などに関わる企業530社が出展。プレゼンテーションセミナーでは、健康素材の機能性報告などが行われ、業界関係者や一般来場者の関心を引いた。 日本の伝統素材・納豆をベースにした「NKCP」が海外組から注目 プレゼンセミナーでは、各出展企業が自社の扱う機能性素材などの最新報告を行った。3日間通して、D-フラクション、オリゴペプチド、CoQ10、桑葉、ベニクスノキタケ、メシマコブ、NKCP、ルンブルクスルベルス、明日葉、CPLなどの健康素材の機能性が報告された。 同展示会は、国内外から530社の企業・団体が出展。このうち、中国、韓国、台湾、オーストラリア、スペインなど海外から8カ国・38社が出展したが、 機能性素材の中でも、とくに日本人の長寿体質を支えてきた伝統食素材である納豆をベースにした「NKCP」などが海外組から注目を引いた。
精製ナットウ菌培養物「NKCP」の作用についてプレゼンを行った大和薬品㈱では、NKCPの主成分であるバチロペプチダーゼの有用性に関して報告。 
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体内の有害物質を取り除くデトックス（体内浄化）療法の必要性 この他、プレゼンで関心を呼んだのが、身体に蓄積した水銀やカドミウムなどの有害物質を除去し体内浄化を図るというデトックス療法。従来のサプリメントを用いた健康法は、不足している栄養素を補給するいわばプラスの健康法ともいうべきものだが、デトックス療法は、まず体内の有害物質を排泄し、栄養素の働きの効率化を図る。いわばマイナスの健康法ともいえるもので、最初にそれを行わなければ免疫力の向上も期待できないという。 ㈱メディキューブでは、デトックスに基づいた製品で、鉛や水銀、カドミウムや砒素といった有害ミネラルが尿中や汗などに排泄されることを報告。有害物質の中でも、水銀は歯の詰め物や魚介類、医薬品などから、鉛は水道水やタバコの煙から、カドミウムは穀類などから、アルミニウムは調理器具などから取り込まれ、一部汗や尿や便で排泄されるが、大半が脳や肝臓、子宮、脂肪などに蓄積され、老化をはじめ、肥満、高脂血症、糖尿病、がんといった疾患と相関するという。
 
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