2000年5月16日から18日まで、東京ビッグサイトで国際食品素材展「ifia JAPAN2000」（主催：食品化学新聞社）が開催された。今回は開催５周年にあたり、国内外の食品関連企業約200社が出展した。

展示会では、食品添加物、健康・栄養関連素材、特定保健用食品素材、分析、検査機器などが一堂に介し、「新時代の食」の最新動向を来場者に強くアピールした。

また、セミナーでは「代替医療の未来」（JACT渥美和彦理事長）、「腸内フローラの機能と機能性食品」（光岡知足東大名誉教授）、「いわゆる栄養補助食品の新しい規制について」（厚生省新開発保健対策室）などがおこなわれた。特設テーマ展示では、HACCPコーナー、疾病予防食品コーナー、受託製造関連コーナーなどが設置され、来場者の関心を集めた。

・

Copyright(C)2004 JAFRA. All rights reserved. | HOME >