「食」のトピックス

• 2018.12.12食のブランド作りで消費者を引きつける
• 2018.12.12口腔からのアンチエイジング
• 2018.10.30食品表示、新制度での表示について
• 2018.10.3健康食品の景表法、薬事法規制、アフェリエイト規制について
• 2018.10.3機能性表示食品、受理件数の現状報告
• 2018.9.10景表法・薬機法・特商法における広告規制の最新情報
• 2018.7.25医療機関での健康食品など物販の注意点
• 2018.7.20健康・医療制度の見直し・改善を
• 2018.7.20食と健康、国連・持続可能社会目標
• 2018.6.25機能性表示食品の役割と期待
• 2018.6.22機能性表示食品制度の現状と課題
• 2018.1.31機能性表示ガイドライン改定、ヘルスクレームに軟化の兆し
• 2018.1.31機能性表示食品届け出における不備指摘事例
• 2017.12.7制度に関する行政の動きと産業協議会の取り組み
• 2017.12.6機能性表示即品制度の運用状況と今後の動向
• 2017.11.16機能性表示食品、今後の市場形成と課題
• 2017.10.4健食市場における景表法・薬機法の最新情報
• 2017.10.4健康食品、現状と今後の市場予測
• 2017.9.9子どもの健康と食事・栄養
• 2017.7.25新規バイオマーカー探索と機能性食品の開発
• 2017.7.25ホルモンから考えるアンチエイジング
• 2017.7.9漢方でアクティブエイジングという生き方
• 2017.6.27健康食品のプロモーションに使えるエビデンス構築のあり方
• 2017.6.8ネットの虚偽・誇大広告の監視強化
• 2017.5.24植物エキスのスポーツサプリメントへの応用
• 2017.5.24増粘多糖類、白キクラゲ多糖類の多様性
• 2017.4.19機能性表示食品・化粧品販売の広告表現の実際
• 2017.4.19拡大する機能性表示食品市場のマーケティング戦略
• 2017.3.24時間栄養学と食品の機能性との関わり
• 2017.3.24食品のホメオスタシス維持機能の評価法を開発
• 2017.2.22食中毒の原因になる魚類の粘液胞子虫
• 2017.2.22動物由来病原細菌による食肉の汚染
• 2017.2.22食品で感染症の防護や腸管免疫を強化
• 2017.2.18身体不活動は認知症発症の危険リスク
• 2017.2.15機能性表示食品届出の現状とエビデンスマーケティング
• 2017.1.25健康食品、消費者の期待と専門家の理解の違い
• 2017.1.25メディカルハーブによる補完代替療法
• 2016.12.12健康・機能性食品の基原植物を網羅
• 2016.11.29生活の中で使われる塩のさまざまな働き
• 2016.11.22腸内細菌叢と疾患・生体防御の関係
• 2016.10.20健康食品、機能性表示食品制度誕生で店販が通販を抜く可能性
• 2016.10.12味や痛みと密接に関係するイオンチャンネル
• 2016.10.8腸内細菌、ストレスで変容し疾患へ
• 2016.10.5機能性表示食品市場の動向を総括
• 2016.9.12ダイエットにおける糖質制限、是か非か
• 2016.9.7独自の栄養・健康管理のシステム構築を
• 2016.7.27健康食品、医薬品との相互作用について
• 2016.7.4健康食品、安全性確保のための取り組み
• 2016.6.19食物アレルギー児の緊急時対応
• 2016.6.3健康サポート薬局が担う役割
• 2016.5.31機能性表示食品の表示と現状について
• 2016.5.27遺伝子組み換え作物の現状～認可、安全性評価など
• 2015.12.13健康食品とどう向き合えばいいのか
• 2015.9.10機能性表示制度スタートに伴う薬局・薬店の生き残り方
• 2015.3.11サプリメント・美容・オーガニック食品の米国市場とFDA規制対応
• 2015.2.14体内時計の狂い、がんや生活習慣病を発症
• 2014.11.20時代が要請する「統合医療」
• 2014.9.18健食の機能性表示制度はこう利用する
• 2014.8.31何をどう食べるか、あなたと家族の未来が決まる
• 2014.8.30世界遺産『和食』と体・脳・心の健康
• 2014.8.22未病を治す神奈川県の挑戦
• 2014.8.20アレルギー患者の実態など最新報告
• 2014.6.23健康食品の安全性確保に関する課題と提案
• 2014.6.21食の安全を脅かす微生物
• 2014.5.21どう変わる、2015年以降の健康食品市場
• 2014.4.26沈黙の臓器、肝臓の病気と今
• 2014.3.12がんと難病を治癒する「統合医学」と「臨床研究」のススメ
• 2014.2.25医療で専門家が求める健康食品とは
• 2014.1.20中国と米国、食品安全強化の方策
• 2013.11.30日本の大気環境と健康への影響
• 2013.10.24カビ毒の汚染実態とリスク評価
• 2013.10.23機能性表示など、健康食品の今後の課題
• 2013.10.12「これからの「食」をリードする「安全・安心」＆「機能と健康」の最前線
• 2013.9.26食品の安全、「食品表示」の進捗状況
• 2013.8.28農薬はいかに開発されるのか
• 2013.8.7グローバル化における食の安全と科学
• 2013.8.6肥満のリスクをコホート研究から分析～北海道大学イノベーション・フォーラム
• 2013.7.24どんな食品には必ずリスクが存在する～食品安全委員会リスクアナリシス講座
• 2013.7.11食品中の有害元素分析と精度管理
• 2013.6.15食に対するからだの応答を遺伝子から探る～ニュートリゲノミクス入門
• 2013.6.4健康食品の機能性表示の在り方
• 2013.5.27がんと向き合う漢方医学の役割
• 2013.5.15健康表示の科学的根拠と国際比較
• 2013.2.28アメリカの医療改革の行方～日本はどうすべきか
• 2013.2.20アドバイザリースタッフ制度の現状と課題
• 2013.2.7補完代替医療の側面から見た健康食品の将来像～安全を基本として
• 2012.12.20がんの一次予防と二次予防
• 2012.11.27低炭水化物食による糖尿病治療の限界
• 2012.11.16外から見た日本人の栄養摂取と食料事情
• 2012.11.15アルコールの有害な使用を低減するために
• 2012.10.3欧米市場で、新規食品素材を展開する上での課題
• 2012.9.29食物繊維、消化・吸収への作用～桐山修八先生メモリアルシンポジウム
• 2012.9.25健康食品の品質表示、利用者アンケートを分析 ～薬健研 「機能性食品勉強会」
• 2012.8.9食品事業者の自主管理推進について～食品に起因する衛生上の危害の発生を防止
• 2012.6.1放射性物質と内部被曝を考える～とくに内部被曝とその健康影響について
• 2012.4.27食とヘルスサイエンス～慶応義塾大学SFC研究所ヘルスサイエンス・ラボ発足記念講演
• 2012.4.4食品表示および食の安全・安心に関する政策のとりすすめ ～消費者庁食品表示課
• 2012.3.26原発事故から1年　食のリスクと風評
• 2012.2.17放射能問題、拭えない消費者の不信感
• 2012.2.9外食産業での食品表示の現状と対策
• 2012.2.7放射線のリスク評価とリスク管理を巡って
• 2011.11.25ビタミンB1発見100周年、栄養科学の今
• 2011.11.25食用家畜を脅かす感染症と食の安全性
• 2011.11.21『放射性物質の食品健康影響評価』と暫定基準の見直しについて
• 2011.10.24健康食品のエビデンスの収集と評価方法
• 2011.9.11がん治療の代替・補完療法 進歩とその可能性
• 2011.8.3放射線セシウムと食のリスク～汚染稲わらによる牛肉汚染の状況と対策
• 2011.7.1放射線の発がん作用など、放射線リテラシーを高める
• 2011.6.27放射能汚染と食のリスク　現状と対策
• 2011.6.20ユッケ問題から考える食中毒～食育の重要性
• 2011.6.14今、消費者に求められていること
• 2011.6.7食品の安全と消費者の不安について
• 2011.5.20成長する中国食品市場への進出と戦略
• 2011.4.7原発事故による放射線汚染と食品健康影響評価
• 2011.3.22福島原発事故による放射能性物質飛散食品・人体への影響
• 2011.1.25HACCPで「食の安心・安全」を食卓に、原料から最終製品まで全工程を管理
• 2010.12.15化学物質の内分泌かく乱作用に関する今後の対応EXTEND2010
• 2010.12.2似て非なるもの　塩と砂糖の不思議Q&A
• 2010.10.28働き世代に広がるアルコール依存症～身体への影響、依存からの脱却法
• 2010.10.8有機農業、土地も人も健康な命の循環
• 2010.9.7「食」の問題、EFSAで徹底開示～EUにおける食品安全への取り組み
• 2010.8.31野菜の効用、アンチエイジングやがんのリスク低下
• 2010.8.25口蹄疫はいかに発生し、波及したのか、口蹄疫の感染経路を検証
• 2010.8.6遺伝子組み換え作物とその利用の現況
• 2010.7.20「地産地消」が日本の農業を救う
• 2010.7.3現代社会が抱える様々な食の問題、臨床医学や生物学の最端的知見から再考
• 2010.6.29なぜ、化学物質は嫌われるのか、報道における化学物質の扱い
• 2010.6.26女性の更年期障害やPMS、漢方の効果に期待
• 2010.6.12親の食嗜好が子どもの食嗜好にダイレクトに影響
• 2010.6.3健康食品、表示の在り方や今後の方向性など討論
• 2010.4.21「食生活改善とがん予防」～がん罹患の現状や予防法などの最新情報
• 2010.4.8JAS法の玄米・精米表示はおかしい！生産者・消費者の意向反映を
• 2010.4.7健康づくりのための食育推進共同宣言～生涯食べる機能を維持し、健康であるために
• 2010.3.19健康食品、サプリメントの法整備に向けて活発な意見交換
• 2010.3.2環境ホルモンや水銀、生活に潜むリスク～シンポジウム「化学物質と環境・健康」
• 2010.2.24中国における食料産業の構造変化と食品の安全対策
• 2010.2.12食中毒、残留農薬、健康食品などめぐる課題
• 2010.1.31メディアの流す「食品情報」、フードファディズムに警鐘
• 2010.1.28食品添加物、なぜ不安に感じるのか～「第15回 食の安全 都民フォーラム」
• 2010.1.26食品安全委員会、求められる「リスク評価」業務での成果
• 2009.12.4健康食品の法令違反、薬事法で26件～平成20年度「試買調査」結果報告
• 2009.11.13消費者庁における食品表示の取り組み～中央省庁を監視、消費者委員会も同時発足
• 2009.11.12食のトレンド、「朝食摂らず」「アンバランス食」
• 2009.11.9「食の安全」報道、事業者やメディアに求められる姿勢
• 2009.10.25果物・野菜中心の「食」が理想～自然治癒力を引き出す食養法
• 2009.10.14栄養摂取、数値より個人差で正しく活用～日本人の食事摂取基準（2010年版）
• 2009.6.15アドバイザリースタッフ、知識や対応能力に個人差一定水準のレベルアップが必要
• 2009.4.24食品表示に関わる国際的潮流の転機、健康食品・サプリメントを取り巻く国際動向
• 2009.2.4安全性を確保してこそ、消費者の信頼の獲得と健全な健食業界に発展
• 2008.10.2健康食品の安全性確保や正しい知識の消費者への普及啓蒙が重要
• 2008.9.5未病食品としての健康食品、メタボ対策時代に高まる期待
• 2008.3.28食品偽装や農薬問題、食糧自給率の低下など問題が山積
• 2007.7.29「食」で免疫力向上とアンチエイジング
• 2007.1.30健康食品、問われる安全性やエビデンス
• 2006.10.4感染症や大腸ガン予防にはたすプロバイオティクスの役割
• 2006.7.24老化や加齢に伴う疾患に炎症が関与、納豆のポリアミンが炎症を抑制
• 2006.6.28米ケフィラン、予防医学で期待の機能性素材に
• 2006.4.28アガリクス、大豆イソフラボンの安全性検証の経過を報告
• 2006.4.7「食育」は、知育、徳育、体育の基礎、「食育」を国民運動へと推進
• 2006.3.222005年「特定保健用食品」市場6,299億円、対2003年度比で11.1％増
• 2006.2.14シンポジウム「食品と健康」開催
• 2006.1.24食の安全フォーラム「特定保健用食品の上手な取り入れ方について」開催
• 2005.12.14平成17年度「東京都健康食品取り扱い事業者講習会」開催
• 2005.10.19n-3系脂肪酸含む魚の摂食、小児期からの肥満や生活習慣病予防に貢献
• 2005.10.13老化防止に深く関わる腸内細菌、期待される乳酸菌などの効用
• 2005.7.21腸内環境を整え、免疫力を高める
• 2005.7.5パーフェクトフード、納豆の健康効果をアピール
• 2005.6.25特定保健用食品、体脂肪や整腸に関わる製品の認知度高まる
• 2005.5.23「健康食品」の安全性や虚偽誇大広告表示について適正指導
• 2005.5.13食品の機能性成分や安全性など最新研究を報告
• 2005.3.18日本人の長寿体質支えた「納豆」や話題の素材の機能性を披露
• 2005.3.16活性酸素消去し生活習慣病対策に有用、プロポリスの最新研究報告
• 2005.2.20腸内環境を整える食事で、良い腸相を保ち疾病を予防
• 2005.1.25ウィルス性食中毒、食品添加物など食品の安全に関する研究成果を披露
• 2004.11.30納豆の抗加齢因子ポリアミン、動脈硬化抑制し日本人の長寿に貢献
• 2004.10.21n-3脂肪酸の酸化的ストレス、脳や網膜機能への作用など発表
• 2004.10.2咀嚼がもたらす健康効果明らかに
• 2004.7.1少子高齢化時代、納豆が時代を救う
• 2004.5.19納豆など発酵食品に含まれるポリアミン、高齢化時代の対応素材として注目
• 2004.4.14食の安全性から次世代の機能性食品まで、21世紀の食のあり方を展望
• 2003.12.1野菜・果物の抗酸化機能、各種疾患予防で期待
• 2003.11.5血栓溶解から胃がんリスク低下まで、納豆の機能性最新報告
• 2003.10.21がん、関節リウマチ、痴呆などの疾病予防で期待される魚油の機能性
• 2003.9.4輸入食品、残留農薬など規制強化へ
• 2003.5.17「第57回　日本栄養・食糧学会大会」開催
• 2003.5.10天然にがり、キチン・キトサン、疾病予防からダイエットまで様々なニーズに対応
• 2003.4.19市民のための食品安全の確立目指し、「食の安全・監視市民委員会」設立
• 2003.2.15いわゆる健康食品の役割とは、進む規格基準作り、法整備
• 2002.9.27「日本国際生命科学協会シンポジウム」開催
• 2002.8.31「個の医療」をテーマに和漢薬医学の役割を解析
• 2002.8.6鶏卵のサルモネラ感染、SEワクチンの使用で減少傾向に
• 2002.7.10ピロリ菌への作用、納豆の新薬効
• 2002.6.1生活習慣病予防、日頃の栄養管理から
• 2002.3.24「日本農芸化学会2002年度大会」開催
• 2002.2.11プロポリス、活性酸素消去能に優れた働き
• 2001.11.25疾病発症の原因として、「食」の内容を重視
• 2001.10.23特定保健用食品の市場規模4,120億円に！
• 2001.11.25血液流動性の測定が食品機能評価及び未病の診断に有効
• 2001.10.28食物繊維の新機能、生活習慣病予防に
• 2001.10.13循環器系統の疾患防止で注目されるマグネシウム
• 2001.6.29新しく判明した納豆の薬効・効能～溶菌酵素、リゾチーム
• 2000.11.16n-3系（DHA、EPA）とn-6系脂肪酸の摂取比率の重要性
• 2000.10.27腸内細菌叢を整え、生活習慣病を防ぐ
• 2000.2.20成分、疾病への有効性などプロポリスの役割明確に
• 2000.1.29糖尿病、高脂血症、さらに大腸がんまで、疾病予防の機能性に焦点
• 1999.10.24腸内改善、ダイオキシン排泄などの有効性発表
• 1999.7.6米ぬか由来のアラビノキシラン、免疫活性で制がんに威力
• 1999.6.25血栓溶解作用など、「納豆」の機能性にスポット
• 1998.10.18糖尿病から痛風まで、キチン・キトサンの食物繊維作用に注目
• 1998.6.9米及び米糠の有効成分明らかに
• 1998.4.24視覚改善など、ブルーベリの機能性最新報告催
• 1998.3.20「タラの芽」に糖吸収抑制活性