特定非営利活動法人

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  • 「食」のトピックス 遺伝子発現解析技術を利用した食品成分の安全性評価

    2024年10月23日（水）〜25日（金）、東京ビッグサイトにて「食品開発展2024」が開催された。食品分野の...

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  • 「食」のトピックス 栄養・機能性飲料のグローバルトレンド

    2024年10月23日（水）〜25日（金）、東京ビッグサイトにて「食品開発展2024」が開催された。食品分野の...

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  • 「食」のトピックス 食による免疫調節と腸内細菌

    2024年9月28日（土）に品川インターシティホールでリアル開催、そして10月15日（火）～24日（木）にはオ...

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  • 「食」のトピックス 地域住民におけるDHA・EPA、アラキドン酸摂取量と認知機能の関連

    2024年10月16日（水）、オンラインとリアルのハイブリットでDHA・EPA協議会、一般財団法人日本水産油脂...

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  • 「食」のトピックス 大豆のはたらき〜人と地球を健康に〜

    2024年10月11日（金）、オンラインにて「公益財団法人不二たん白質研究振興財団公開講演会大豆のはたらき〜人...

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Food Topics―「食」のトピックス ―

JAFRAが注目する食や食品の機能性に関するトレンドや動向をお届けします

2024.12.2

遺伝子発現解析技術を利用した食品成分の安全性評価

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2024.11.18

栄養・機能性飲料のグローバルトレンド

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2024.11.11

食による免疫調節と腸内細菌

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Functional Food Science― 食品の機能性・学術報告 ―

食品の機能性成分に関する学術報告をお届けします

2019.4.7

アーティチョーク

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2016.5.25

アイブライト

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2013.11.11

亜鉛

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Healthy Interview― ヘルシーインタビュー ―

食品の機能性成分について医師、研究者、専門家へインタビューしました

2017.5.30

米ぬか多糖体(Rice Bran Saccharides (RBS))と免疫

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2016.3.22

対談 “がん対策、免疫をいかに高めるかが最大のカギ”

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2015.10.9

遅延型アレルギーに副腎疲労、現代人を襲う慢性病

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JAFRA Workshop― JAFRAワークショップ ―

日本食品機能研究会（JAFRA）主催による日本および欧米・アジア各国の研究者による発表会の記録です

2008.9.21

メタボリックシンドローム・正しい理解と対策 ～「健康フォーラム2008」開催

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2007.7.29

「食」で免疫力向上とアンチエイジング ～「健康フォーラム2007」開催

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2005.7.21

健康フォーラム座談会「健康長寿の秘訣～腸内細菌と機能性食品」開催

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