特定非営利活動法人

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  • 「食」のトピックス 花粉症対策のカギは短鎖脂肪酸？！ 腸からはじめる花粉症対策

    2025年3月17日（月）、医療社団法人こころとからだの元気プラザが主催するオンラインセミナー「花粉症対策のカ...

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  • 「食」のトピックス ガストロノミー（美食医）の中の食品免疫〜美食が健康を作る〜

    十文字学園女子大学 食品開発学科 教授 日本大学医学部 粘膜免疫・共生微生物学分野 客員教授　辻 典子 202...

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  • 「食」のトピックス 海外の食トレンドから見る、2025年の健康キーワード

    2025年2月26日（水）〜28日（金）、東京ビッグサイトにて「健康博覧会2025」が開催された。今年で43年...

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  • 「食」のトピックス 健康食品市場の動向

    2025年2月26日（水）〜28日（金）、東京ビッグサイトにて「健康博覧会2025」が開催された。今年で43年...

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  • 「食」のトピックス 産総研と筑波大のコラボによる抗老化機能性素材の開発

    2025年2月26日（水）〜28日（金）、東京ビッグサイトにて「健康博覧会2025」が開催された。今年で43年...

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Food Topics―「食」のトピックス ―

JAFRAが注目する食や食品の機能性に関するトレンドや動向をお届けします

2025.5.16

花粉症対策のカギは短鎖脂肪酸？！ 腸からはじめる花粉症対策

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2025.5.7

ガストロノミー（美食医）の中の食品免疫〜美食が健康を作る〜

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2025.4.25

海外の食トレンドから見る、2025年の健康キーワード

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Functional Food Science― 食品の機能性・学術報告 ―

食品の機能性成分に関する学術報告をお届けします

2019.4.7

アーティチョーク

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2016.5.25

アイブライト

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2013.11.11

亜鉛

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Healthy Interview― ヘルシーインタビュー ―

食品の機能性成分について医師、研究者、専門家へインタビューしました

2017.5.30

米ぬか多糖体(Rice Bran Saccharides (RBS))と免疫

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2016.3.22

対談 “がん対策、免疫をいかに高めるかが最大のカギ”

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2015.10.9

遅延型アレルギーに副腎疲労、現代人を襲う慢性病

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JAFRA Workshop― JAFRAワークショップ ―

日本食品機能研究会（JAFRA）主催による日本および欧米・アジア各国の研究者による発表会の記録です

2008.9.21

メタボリックシンドローム・正しい理解と対策 ～「健康フォーラム2008」開催

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2007.7.29

「食」で免疫力向上とアンチエイジング ～「健康フォーラム2007」開催

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2005.7.21

健康フォーラム座談会「健康長寿の秘訣～腸内細菌と機能性食品」開催

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