特定非営利活動法人

新着記事

  • 「食」のトピックス ゲノム編集技術を駆使した産業植物で食の未来を変える

    2025年６月11日（水）、日本バイオ技術教育学オンラインセミナー2025「ゲノム編集技術を駆使した産業植物で...

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  • 「食」のトピックス SDGsに貢献できる食品添加物・機能性素材・未利用資源セッション

    2025年5月22日（木）東京ビッグサイトにて「ifia JAPAN（第27回国際食品素材/添加物展）」が開催...

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  • 「食」のトピックス 次世代型“シス型”カロテノイドの実用化に向けた取り組み

    2025年5月22日（木）東京ビッグサイト会議等にて、「カロテノイドフォーラム」が開催された。機能性素材として...

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  • 「食」のトピックス 野菜・果物の食物繊維の健康効果の最新研究動向

    2025年5月9日、一般社団法人食品機能推進協会が主催するオンラインセミナー「野菜と果物の食物繊維の健康効果」...

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  • 「食」のトピックス 免疫老化研究の最前線〜食による健康長寿へのアプローチ

    2025年3月24日（月）、アイメックRD主催のオンラインセミナー「免疫研究フロンティアと機能性食品ビジネスの...

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Food Topics―「食」のトピックス ―

JAFRAが注目する食や食品の機能性に関するトレンドや動向をお届けします

2025.7.9

ゲノム編集技術を駆使した産業植物で食の未来を変える

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2025.6.30

SDGsに貢献できる食品添加物・機能性素材・未利用資源セッション

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2025.6.16

次世代型“シス型”カロテノイドの実用化に向けた取り組み

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Functional Food Science― 食品の機能性・学術報告 ―

食品の機能性成分に関する学術報告をお届けします

2019.4.7

アーティチョーク

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2016.5.25

アイブライト

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2013.11.11

亜鉛

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Healthy Interview― ヘルシーインタビュー ―

食品の機能性成分について医師、研究者、専門家へインタビューしました

2017.5.30

米ぬか多糖体(Rice Bran Saccharides (RBS))と免疫

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2016.3.22

対談 “がん対策、免疫をいかに高めるかが最大のカギ”

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2015.10.9

遅延型アレルギーに副腎疲労、現代人を襲う慢性病

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JAFRA Workshop― JAFRAワークショップ ―

日本食品機能研究会（JAFRA）主催による日本および欧米・アジア各国の研究者による発表会の記録です

2008.9.21

メタボリックシンドローム・正しい理解と対策 ～「健康フォーラム2008」開催

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2007.7.29

「食」で免疫力向上とアンチエイジング ～「健康フォーラム2007」開催

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2005.7.21

健康フォーラム座談会「健康長寿の秘訣～腸内細菌と機能性食品」開催

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