メタボリックシンドローム・正しい理解と対策 ～「健康フォーラム2008」開催

「食」で免疫力向上とアンチエイジング ～「健康フォーラム2007」開催

健康フォーラム座談会「健康長寿の秘訣～腸内細菌と機能性食品」開催

第4回「JAFRA日本食品機能研究会ワークショップ」をイギリス・オックスフォードで開催

「統合医療によるがん治療―いのちといやしの現場から」～「がんフォーラム2004」開催

「International Workshop バイオブラン研究会 2004年大会」開催

「通常療法によるがん治療の限界」（遠藤雄三氏）など講演～「がんフォーラム21」開催

第3回「JAFRA日本食品機能研究会ワークショップ」をドイツで開催

第2回「JAFRA日本食品機能研究会ワークショップ」をイギリスのブリストルとケンブリッジで開催

「第1回国際代替医療勉強会」UCLA/DREW大学医学部で開催

第1回「JAFRA日本食品機能研究会ワークショップ」をアメリカ・ロサンゼルスで開催